商用廚房工程包含商用廚房設(shè)備的制造、商用廚房設(shè)計(jì)、以及設(shè)備的安裝等。因此，商用廚房工程就涉及到非常多的領(lǐng)域和方面，需要相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，才能打造出讓人滿意的廚房工程。那么，我們在商用廚房工程中應(yīng)該注意些什么呢?作為專業(yè)的學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備廠家，有多年的商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。
作為專業(yè)的學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備廠家，根據(jù)我們多年的經(jīng)驗(yàn)，我們整理了商用廚房工程的注意事項(xiàng)的相關(guān)知識，具體如下：
1、儲存的氣瓶太多，一般多可以放兩瓶，如果放得太多，建議做一個(gè)氣瓶庫。
2、氣瓶與明火的安全距離太近，一般需要一米以上。
3、如果廚房用柴油作為燃料，柴油桶放在墻外，一般不能面對窗戶，桶需要設(shè)置防泄漏設(shè)施。
4、廚房里很多電器設(shè)施的電源線都是裸露的，這就需要套管。
5、廚房里有很多電器設(shè)施，經(jīng)常會遇到共用一個(gè)漏電保護(hù)開關(guān)，這個(gè)需要獨(dú)立設(shè)置，一個(gè)設(shè)施，一個(gè)漏電保護(hù)開關(guān)，保證地線牢固。
6、廚房里有很多插座，插座和插座回路也需要安裝漏電保護(hù)開關(guān)。
7、廚房地板經(jīng)常處于潮濕狀態(tài)，一是做防滑處理，二是有警告標(biāo)志小心滑。
8、廚房里會有很多菜盆、米油等貨物，不能占用疏散通道和安全出口。
9、廚房應(yīng)配備滅火設(shè)備，并定期檢查。
10、食堂30人以內(nèi)吃飯，需要安全出口，30人以上需要兩個(gè)安全出口。
11、應(yīng)急燈和疏散指示燈應(yīng)安裝在食堂安全出口內(nèi)側(cè)。
以上這些就是我們整理的關(guān)于商用廚房工程注意事項(xiàng)的相關(guān)知識，希望能夠幫助大家提供商用工程水平。
