餐飲創(chuàng)業(yè)，對于無數(shù)渴望成功的人而言，這條路也并不好走，不少人起初是雄心勃勃打算就此起家，然而現(xiàn)實(shí)的殘酷卻往往令人感覺是刺骨的寒冷。俗話說，成功的道路千萬條，但是失敗的道路卻是相似的。根據(jù)我公司米線排行榜前十分析看，對于冒菜創(chuàng)業(yè)來說，同樣也有幾個(gè)忌諱的問題！
首先，忌諱千篇一律！因?yàn)槊安颂攸c(diǎn)就是豐富的口感，其制作工序大體相似，要想保證擁有豐富的口感，那就是必須在食材上面取勝，在配方上面領(lǐng)先，在裝修上面新穎，在品質(zhì)上面保證，在服務(wù)上面周到，這些都是需要花心思去打磨，并不單純是他人的成功復(fù)制，那種千篇一律的冒菜店，顯然是走不長遠(yuǎn)的……
其次，忌諱暴利想法！冒菜本身就是一道家常菜，它難以登上大雅之堂，只能飛入尋常百姓家，而對于廣大的消費(fèi)群體來說，他們顯然更中意于美味可口與物美價(jià)廉的雙重標(biāo)準(zhǔn)，所以冒菜創(chuàng)業(yè)絕非是一種暴利行業(yè)。
它遵循著餐飲業(yè)的內(nèi)在規(guī)律，那就是講究著細(xì)水長流的取財(cái)之道。尤其是有的冒菜店，開出一份天價(jià)冒菜的菜單，在內(nèi)行人眼中看來，縱然是精打細(xì)算的食材，即便是巧奪天工的湯底配方，過高的價(jià)位無疑是一種嘩眾取寵的表現(xiàn)而已。
忌諱怠慢顧客！餐飲行業(yè)也是吃百家飯的行業(yè)，而顧客就是上帝的服務(wù)思想，同樣也要納入到冒菜創(chuàng)業(yè)之中，而且還是重中之重！從開店前期的服務(wù)培訓(xùn)，到運(yùn)營期間中的再培訓(xùn)，包括一些突發(fā)事件的處理與總結(jié)等，都要以服務(wù)為首要態(tài)度，服務(wù)好方能有一份初心在，服務(wù)好方能換來顧客的信賴，服務(wù)好方能讓冒菜這種四川美食飄香萬里，成不一道舌尖上的誘惑！以上就是冒菜創(chuàng)業(yè)忌諱的幾大問題。
