今天，四川火鍋底料廠家川味龍給大家簡(jiǎn)述吃火鍋必要的材料。材料的主要意思是指火鍋底料，火鍋湯，火鍋蘸醬和一些小器具。
火鍋醬，也被稱為油菜一般是一碗芝麻油，有很多人把這碗蘸醬想得太麻煩了，要放很多東西進(jìn)去，香菜蔥，小米辣等等。小編吃得就很簡(jiǎn)單，就火鍋簡(jiǎn)單的標(biāo)配。少許芝麻油，一勺蒜，少許醋，放點(diǎn)調(diào)味鹽。吃起來(lái)的味道特別爽。
火鍋的主要材料是只要是能吃的，基本都可以當(dāng)做火鍋，都可以放進(jìn)鍋里煮來(lái)吃。但是，還是要注意有些食物跟食物相沖的。根據(jù)原料的性質(zhì)可分為海鮮原料，新鮮原料，家禽原料，家畜原料，水果蔬菜原料，原料等，可用于制作原料的菜肴幾乎可以用作火鍋。
湯鍋湯是湯鍋湯，多數(shù)的是紅湯，其次是白湯(含酸菜湯)。紅湯是辣湯，湯和胡椒，豆瓣，豆瓣，發(fā)酵糯米汁，巖糖，鹽，米酒，各種香料等釀造的誕生。白色湯與老母雞，肥鴨，豬骨，火腿肘，豬肉，洋蔥，姜，酒等釀造的湯，一般與紅湯結(jié)合使用，很少單獨(dú)使用，浸在一些調(diào)味料中。蘸料是品嘗菜肴不可或缺的一部分火鍋，常用芝麻油碟，大蒜風(fēng)味菜，辣椒油調(diào)味菜，紅油調(diào)味菜，辣醬盤，川琪醬，醬油調(diào)味菜，韭菜菜等等。在火鍋中的熱鍋中，主鍋剛剛溫度較高時(shí)，如果只是從鍋中出來(lái)的主要成分浸在味道盤中，可以使熱原料降溫，不會(huì)燃燒口。
