2021-03-08 8
?四川白酒廠家的白酒是蒸餾酒，是由小麥、小米、高粱、玉米、紅薯、米糠等谷物或其他水果經(jīng)發(fā)酵、制曲、蒸餾制成的飲料。其酒無色透明，故稱白酒。白酒香氣濃郁，醇厚柔和，風味多樣。它也叫燒酒，因為它主要采用燃 ······
2021-03-06 14
?一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 ? 糧食釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。 ? 糧食酒口感 ······
2021-03-05 7
?白酒文化在我國博大精深、源遠流長，自古以來，人們不僅愛喝瀘州白酒，更是喜歡儲藏美酒留作陳年佳釀?，F(xiàn)如今，散裝白酒成了許多收藏愛好者的新寵，人們儲藏白酒更多的是為了它的收藏價值。然而，如果白酒儲藏不當 ······
2021-03-04 5
?液態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法，或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工藝 ······
2021-03-03 9
?原酒也能夠稱之為燒酒，是用糧食發(fā)酵，經(jīng)過發(fā)酵后蒸餾出的散裝糧食白酒，釀酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。 ? 但凡含淀粉和糖粉都能夠釀酒，但不同的質(zhì)料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥 ······
2021-03-02 9
?濃香型白酒，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。瀘州濃香型白酒屬于中溫大曲。 ? 濃香型白酒：又稱瀘香型白酒，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、 ······
2021-03-01 7
?逢年過節(jié)要喝酒、朋友聚會要喝酒，對于現(xiàn)在的年輕人來說，工作應酬時更離不開白酒。經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn)他們喝了酒后有時不會很難受，只有微醺感，睡一覺起來后就好了；但有時會出現(xiàn)口干、頭疼情況，嚴重還會影響到 ······
2021-02-27 16
?1、用壇子存放 ? 首先白酒生產(chǎn)廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如 ······
2021-02-26 11
?在許多酒桌上就會經(jīng)常聽別人說，看這酒的度數(shù)高，那肯定是好酒。其實不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不會說出這樣的話。除非您是個外行人，可以諒解這樣說法，白酒的質(zhì)量不是我們所說的那樣，要用白 ······
2021-02-25 11
?白酒，目前來說因為釀造工藝的關系，已經(jīng)和黃酒、啤酒等不同，經(jīng)過蒸餾的白酒不適宜直接飲用。譬如濃香型白酒和清香型白酒蒸餾取酒酒精度從近七十度到三十多度都有，醬香型白酒七次取酒度數(shù)、香、味均不同。這里用 ······
2021-02-23 11
?酒友們都知道，白酒的度數(shù)有很多，在購買得時候，大家都會根據(jù)自己喜歡的口味、度數(shù)來購買。有些人要問了，白酒的度數(shù)那么多，那么，什么度數(shù)的白酒更適宜飲用呢？四川白酒廠家來告訴您。 ? 在我國，散白 ······
2021-02-22 13
?在喝瀘州白酒的初期能嘗出來的味道無外乎酸甜苦辣，酸很容易理解，所謂酒醋同源；苦辣則是因為一些劣質(zhì)白酒在釀造等過程操作不當或原材料差造成的；而甜則很多時候被其他味道蓋住了，尤其是酒精使得味覺麻痹之后基 ······
2021-02-20 16
白酒，無論是高端社交場合，還是接頭巷尾都會出現(xiàn)白酒的身影。平時去超市選購白酒的時候，大家會發(fā)現(xiàn)白酒不止有一種，比如光拿香型來說，就可以分為好多種。下面瀘州白酒廠家就給酒友們說說常見的3種白酒香型有什么 ······
2021-02-19 11
?“酒是陳的香”觀念深入人心，而老酒無疑是對這一觀念直接的體現(xiàn)。依照當代研究消費心理的大師級人物鮑德里亞的理論，老酒滿足了兩方面的心理訴求：一是對中國酒起源的懷念，二是對中國白酒真確性的執(zhí)迷。因此，老 ······
2021-02-18 17
?濃香型白酒和清香型白酒是我國的兩大白酒香型代表，那么，清香型和濃香型白酒工藝區(qū)別在哪里?和四川白酒廠家一起來看了解一下。 ? 濃香型白酒的大曲，著重于堆，復蓋嚴密，以保潮為主。 ? 培養(yǎng)期 ······
2021-02-08 9
?四川基酒廠家告訴你瀘州白酒存放時間久了為什么會變黃。 ? 首先，白酒產(chǎn)生微黃色的原因可以想到是釀酒原料，因釀酒所采用的原料、釀造工藝、儲存時間、儲存環(huán)境以及酒的香型都有一定的關系。如果采用的高 ······
2021-02-07 9
?白酒在我國已家喻戶曉，而且具有眾多不同的度數(shù)酒和種類劃分。除此我國釀制白酒的工藝也非常精湛，不同地區(qū)生產(chǎn)的白酒具有不同的風格特色，既然白酒可以分為多類，那么可以從哪些方面來劃分呢，下面一起來了解下. ······
2021-02-05 9
?隨著春節(jié)的臨近，瀘州白酒也迎來了銷售旺季。白酒如何選購?在購買白酒時一定認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。 ? 一：要選好“地方”。 ? ······
2021-02-04 11
? 洞中七日，洞外一年”，有人這樣形容窖藏對于四川白酒的重要性。窖藏過程本身是一個十分復雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應過程，窖藏能使瀘州白酒變得更加醇和濃香。 ? 白酒需要儲 ······
2021-02-03 5
?1、用壇子存放 ? 瀘州白酒生產(chǎn)廠家把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。 ? 2、放酒窖或埋在地下 ? 如 ······
