凍庫(kù)是一種低溫儲(chǔ)存設(shè)施,一般儲(chǔ)存溫度在-18℃以下,用于儲(chǔ)存需要低溫保鮮、防腐等要求的食品、藥品等物品。凍庫(kù)的特點(diǎn)是溫度極低,可以有效延長(zhǎng)物品的保質(zhì)期,但由于管理要求高、能耗大等因素,使用較為局限。
應(yīng)用場(chǎng)景:
1. 食品加工業(yè):凍庫(kù)可以用來(lái)儲(chǔ)存冷藏食品、肉類(lèi)、水產(chǎn)產(chǎn)品等;
2. 醫(yī)藥化工業(yè):凍庫(kù)可以儲(chǔ)存疫苗、醫(yī)藥原料等需要低溫保存的物品;
3. 貿(mào)易保鮮業(yè):凍庫(kù)可以用于進(jìn)出口商品貿(mào)易存儲(chǔ)。
管理要點(diǎn):
1. 凍庫(kù)庫(kù)房必須具備一定的絕緣性能,并安裝保溫門(mén),保障庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定;
2. 凍庫(kù)內(nèi)需配備溫度傳感器、報(bào)警器等安全設(shè)施,根據(jù)保鮮品種設(shè)定好儲(chǔ)存溫度,確保儲(chǔ)存品質(zhì);
3. 定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的設(shè)備進(jìn)行檢查和維修,保障設(shè)備運(yùn)行正常。