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中央廚房 鑫泰達凈菜加工設備廠家 定制廚房設備 商用廚房

起批 500件以上 101-500件 1-100件
售價 19900.00 19950.00 20000.00
品牌 : 鑫泰達
銷量 : 累計出售 0
發(fā)貨地 : 四川省-成都市-郫縣
有效期至 : 長期有效
數(shù)量 : 減少 增加件 庫存1000件
更新 : 2022-01-06
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公司基本資料信息
 
 “中央廚房”是餐飲業(yè)企業(yè)為滿足廣大民眾日常的飲食需要,應用專業(yè)的自動化設備,大量生產(chǎn)美味可口、營養(yǎng)均衡、節(jié)時便利的快餐食品的生產(chǎn)場所。也就是說,中央廚房是一個生產(chǎn)快餐食品的操作間。企業(yè)通過集中采購原材料,統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送實現(xiàn)服務。中央廚房采用巨大的操作間,采購、菜品制作等各個環(huán)節(jié)均有專人負責,半成品和調(diào)好的調(diào)料一起,用統(tǒng)一的運輸方式,在指定的時間內(nèi)運到分店后再加工,然后銷售給消費者。

1、 集中采購生產(chǎn)保障產(chǎn)品質(zhì)量。中央廚房的好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價廉。為降低食品安全風險,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,中央廚房利用集約化、標準化的操作模式,穩(wěn)定的原材料采購和良好的物流體系能更好地原料的新鮮與安全。統(tǒng)一采購、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一配送保障了產(chǎn)品在到達用戶手中時高度統(tǒng)一。不僅原材料有保障,工作人員也能更方便的統(tǒng)一管理。中央廚房采用較大的操作間,使得各個功能區(qū)分工明確,避免了交叉污染。整個生產(chǎn)流程可以統(tǒng)一控制,了產(chǎn)品質(zhì)量。



中央廚房的出現(xiàn)為很多餐飲行業(yè)節(jié)省了很多成本,達到利益的化。但是正是因為它的供應面非常廣,所以食品安全顯得非常重要。中央廚房的設計建造也要遵循相關標準,這樣既能提升服務水平,保障安全,又能節(jié)省成本,創(chuàng)造利潤。

支持定制,一對一的制定環(huán)保方案,成熟的生產(chǎn)發(fā)貨安裝流程,貼心售后。

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