草酸是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C?H?O?,是生物體的一種代謝產(chǎn)物,二元弱酸,廣泛分布于植物、動(dòng)物中,并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸,尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量高,由于草酸可降低礦質(zhì)元素的生物利用率,在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導(dǎo)致腎結(jié)石,所以草酸往往被認(rèn)為是一種礦質(zhì)元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為
三氧化二碳。
用作
酚醛樹脂合成的催化劑,催化反應(yīng)溫和,過程比較平穩(wěn),持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。草酸丙酮溶液能催化
環(huán)氧樹脂固化反應(yīng),縮短固化時(shí)間。也用作合成
脲醛樹脂、
三聚氰胺甲醛樹脂的
pH值調(diào)節(jié)劑。還可加入
聚乙烯醇縮甲醛水溶性膠黏劑中提高干燥速度和粘接強(qiáng)度。亦用作脲醛樹脂的固化劑、金屬離子
螯合劑。可用作
KMnO4氧化劑制備
淀粉膠黏劑的促進(jìn)劑,加快氧化速度,縮短反應(yīng)時(shí)間。