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油煙機(jī)使用時間長了，油污染也隨著時間的推移而累積。大量油污氧化形成酸性物質(zhì)，腐蝕吸油煙機(jī)，使吸油煙機(jī)生銹，加速吸油煙機(jī)的老化，縮短吸油煙機(jī)的使用壽命。
大型抽油煙機(jī)清洗方法：
大型抽油煙機(jī)可以使用肥皂液清洗，我們可以將肥皂制作糊狀，用抹布將其涂抹在油煙機(jī)的葉輪外殼、網(wǎng)罩、風(fēng)輪等的表面。油煙機(jī)運(yùn)行一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布擦拭，就可以很容易把油污清洗掉!
大型抽油煙機(jī)可以用小蘇打加熱水煙機(jī)，是一個省時省力的妙招，各種大的洗滌劑都沒這么給力。燒一鍋開水往里放入適量小蘇打，攪拌均勻后，倒入一個大容器里，再將油煙機(jī)的部件拆下，放入有小蘇打容器里浸泡15分鐘左右。用布輕輕擦一擦，在用清水沖去殘留物，油煙機(jī)馬上光潔如新!
油煙機(jī)清洗之前，一定要先斷開電源，戴上防護(hù)手套。在清洗抽油煙機(jī)的時候，要嚴(yán)格禁用銳利、硬物和鋼絲球等損害表面的器具，禁用強(qiáng)腐化性、強(qiáng)堿強(qiáng)酸的洗滌劑。
在進(jìn)行表層清理時，要選用軟布及中性洗滌劑對油煙機(jī)表明進(jìn)行擦拭清潔，但注意不要使用強(qiáng)腐蝕性洗滌劑，如威猛先生等，避免對不銹鋼面板等組件造成損傷。
飯店油煙機(jī)清洗方法：
清洗食堂吸油煙機(jī)前，可先開啟抽油煙機(jī)，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機(jī)器轉(zhuǎn)動時的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈;而在擦拭煤氣爐時，應(yīng)該用質(zhì)地較溫和的清潔劑。
爐嘴則可用細(xì)鐵絲刷去除炭化物，再利用細(xì)鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢清洗掉。對于煤氣灶具上的油漬，可在污處涂煤油，擦幾下就干凈了。陳跡可噴灑油污清潔液，然后用報紙或濕布擦拭。新油跡可趁熱用干布擦拭。瓷磚爐上有黑灰，可用半個檸檬擦拭。
食堂吸油煙機(jī)的如扇葉外裝有網(wǎng)罩，可用舊牙刷蘸一點醋、肥皂水輕輕刷洗網(wǎng)眼，用水沖洗后便會光潔如新。在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜，并時常更換。這樣，清潔時只需將保鮮膜拆下即可，油漬積存在抽油煙機(jī)縫隙中的幾率也會大大降低。
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