適用于火鍋底料、魚調(diào)料、香辣豆豉、油辣子、下飯菜、醬料的自動加熱炒制
可用于火鍋店、中央廚房、底料工廠等食品加工企業(yè)的自動化生產(chǎn)線中機架采用加厚型不銹鋼制作外觀整潔,碟型鍋底設計增大受熱面積、使物料受熱均勻且加熱速度快節(jié)約能源、節(jié)能爐盤火力猛、燃燒充分不影響車間空氣質(zhì)量,采用高性能電磁線圈提高電能轉(zhuǎn)換損耗。采用智能編程控制器及人機界面,減少操作按鈕,易于操作,降低故障率且方便檢修。自動稱重配方管理系統(tǒng)可根據(jù)炒制工藝需求對溫度、時間及重量的獨立控制從而實現(xiàn)智能化炒制
不銹鋼制造 主要電氣元件采用進口知 名品牌 PLC編程智能控制 觸摸屏人機界面操作 七爪攪拌無極變頻調(diào)速 精準定位停機 液壓勻速翻倒 稱重配方管理系統(tǒng) 物料溫度顯示控制
技術(shù)參數(shù):
1、電機功率:攪拌2.2kw+液壓1.5kw
2、攪拌形式:七爪行星攪拌
3、鍋體材質(zhì):304不銹鋼一次熱壓成型,δ:10mm;
4、加熱方式:天燃氣或液化氣
5、加熱器:防回火靜音節(jié)能爐盤;
6、加熱能耗:天然氣:10-15m³/小時(據(jù)工藝)
7、炒制溫度:0-320℃
8、自重:≤1.5T
9、外形尺寸(長寬高):2500x1780X1900(mm)