青花椒屬灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小葉橢圓形或橢圓狀披針形，邊緣有細(xì)鋸齒，齒縫間有腺點(diǎn)，表面綠色，有細(xì)毛，背面蒼綠色，疏生油...

青花椒屬灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小葉橢圓形或橢圓狀披針形，邊緣有細(xì)鋸齒，齒縫間有腺點(diǎn)，表面綠色，有細(xì)毛，背面蒼綠色，疏生油點(diǎn)。

 據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。”

 植株作防護(hù)刺籬。果也可作調(diào)味香料。果皮可作為調(diào)味料，可提取芳香油，又可入藥。種子可食用，又可加工制作肥皂。

形態(tài)特征 

  青花椒屬灌木，高1-2米。莖枝有短刺，刺基部?jī)蓚?cè)壓扁狀，嫩枝暗紫紅色。樹皮暗灰色，多皮刺，無毛。葉有小葉7-19片，小葉紙質(zhì)，幾無柄，位于葉軸基部的?；ド?；葉柄長(zhǎng)1-3毫米，葉寬卵狀披針形或闊卵狀菱形，長(zhǎng)5-10毫米，寬4-6毫米，頂部短至漸尖，基部圓或?qū)捫ㄐ危瑑蓚?cè)對(duì)稱，有時(shí)一側(cè)偏斜，油點(diǎn)多或不明顯；葉面有在放大鏡下可見的細(xì)短毛或毛狀凸體，葉緣有細(xì)裂齒或近于全緣，齒縫有腺點(diǎn)下面蒼青色，疏生腺點(diǎn)；葉軸具狹翅，具稀疏而略向上的小皮刺。

  傘房狀圓錐花序，頂生，長(zhǎng)3-8厘米；花小而多，青色，單性，萼片及花瓣均5片；花瓣淡黃白色，長(zhǎng)約2毫米。雌花有心皮3-5個(gè)。

  分果瓣紅褐色，干后變暗蒼綠或褐黑色，徑4-5毫米，頂端幾無芒尖，油點(diǎn)小；種子徑3-4毫米。內(nèi)果皮淡黃色，常由基部與外種皮分離并向內(nèi)反卷，香氣濃。花期7-9月，果期9-12月。

生態(tài)習(xí)性

 適宜溫暖濕潤(rùn)及土層深厚肥沃壤土、沙壤土。萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長(zhǎng)，故耐強(qiáng)修剪。不耐澇，短期積水即可致死亡。

產(chǎn)地分布

 常見于平原至海拔800米的山地疏林、灌木叢或巖石旁等地。中國(guó)五嶺以北、遼寧以南大多數(shù)省區(qū)以及朝鮮、日本也有分布。