公羊8～10月齡、母羊6～7月齡開始配種繁殖。母羊一般年產(chǎn)1.7胎。產(chǎn)羔率：初產(chǎn)193%，2～4胎246%。初生及雙月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。 二、黑山羊皮板張幅大，面積為5000～6400平方厘米。厚薄均勻，富于彈性。黑山羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)肉性能和皮板品質(zhì)好的特點(diǎn)。黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，被認(rèn)定為綠色山羊品種，經(jīng)權(quán)威部門進(jìn)行肉質(zhì)分析，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪低于3%，膽固醇含量?jī)H為60mg/kg，15種氨基酸含量齊全，特別是人體必須氨基酸尤為豐富，滋補(bǔ)作用極強(qiáng)，長(zhǎng)期食用，可補(bǔ)虛、強(qiáng)體，特別適用于年老、體弱、多病者，常食用黑山羊或配以適宜的滋補(bǔ)藥品，以達(dá)到補(bǔ)虛、健康、延年的作用。