葡糖酸內(nèi)酯(GDL),是一種有機(jī)化合物,化學(xué)式為C6H10O6,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類(lèi),經(jīng)純化脫鹽、脫色、濃縮而制得。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑,是一種多功能食品添加劑。
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葡萄糖酸內(nèi)酯 豆腐王 豆腐凝固劑 食品豆腐用 蛋白質(zhì)凝固劑 批發(fā) 詳細(xì)信息 共0條 相關(guān)評(píng)論 |