下面成都宏雙排油煙設(shè)施清洗公司為大家介紹下食堂油煙管道清洗：長期使用的運水煙罩，如果不經(jīng)常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在上面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單油煙管道清洗是清不掉的，而且極易發(fā)生火災(zāi)。

 運水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。

它主要由兩部分組成：

組成部分及工作原理：

①、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧，利用霧化水循環(huán)，再添加除油劑，對爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾，使油煙在通過高壓水霧時分離，油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道，排出室外的是凈化后的空氣。

②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后，由抽氣風(fēng)機將凈化后的空氣排出室外，使排出的氣體不帶油漬。

性能與特點：

①、隔油率為93%，隔煙及隔味率為55%，能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。 

②、具備防火功能，因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時間的高溫曼延，從而達到防火矛盾目的。 

③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作，外型美觀耐用，并因油污不易積聚，故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。 

④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。 

⑤、如水源突然中斷，煙罩仍能繼續(xù)運轉(zhuǎn)，不會影響廚房及操作人員的正常工作

如何對運水煙罩、控制箱進行維護和清洗？

運水煙罩工作原理及特點:運水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。

運水煙罩維護與清洗

1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無化油劑，應(yīng)及時補充，無化油劑時會堵塞管道。

 2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清，并清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱內(nèi)清潔。

 3、每月檢查清洗運水煙罩及管道，檢查噴水咀有否被堵塞，及時疏通。

 4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生，檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動靈活。

 5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報故障或缺水，缺化油劑時應(yīng)及時清洗，容易損壞控制系統(tǒng)。

成都宏雙清潔服務(wù)有限公司成立于2011年5月，是專業(yè)從事酒店、食堂、學(xué)校、機關(guān)單位、工廠、小區(qū)等廚房油煙機清洗,油煙管道清洗,風(fēng)機清洗,管道疏通,下水道疏通,化糞池清掏,隔油池清理的綜合性服務(wù)公司。