俗話說，民以食為天，廚房在我們的日常生活中擔(dān)任著重要的角色。之下，隔離在家，許多人都在朋友圈曬美食，沉浸其中，羨煞旁人，但是廚房里的油煙味著實(shí)讓人頭疼，何況不小心聞到別人家“美食”的味道，心情就較不好了。今天我們就講講抽油煙機(jī)的那些事。   

        抽油煙機(jī)的排風(fēng)量一般是600~1200 m³/h,我國《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中規(guī)定廚房面積不應(yīng)小于5㎡,那么除去廚房內(nèi)櫥柜所占的空間，廚房凈空間一般不小于10㎡。當(dāng)抽油煙機(jī)開啟的時(shí)候，每小時(shí)廚房新風(fēng)的換氣次數(shù)約為幾十次，而一般住宅的自然新風(fēng)滲透次數(shù)是0.5次/h，可想而知短時(shí)間內(nèi)廚房內(nèi)的負(fù)壓是多么的大?，F(xiàn)在隨著建筑節(jié)能率不斷提高，建筑氣密性越來越好，僅靠門窗縫隙自然滲風(fēng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足抽油煙機(jī)的排風(fēng)需求。此時(shí)如果不及時(shí)給廚房補(bǔ)風(fēng)，將會導(dǎo)致廚房內(nèi)負(fù)壓過大，破壞廚房下水系統(tǒng)的水封，增加了排水立管內(nèi)氣味串入室內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)。

       使用廚房抽油煙機(jī)有何注意事項(xiàng)？

       廚房抽油煙機(jī)的使用原則，一般是煎炒烹炸用**，蒸煮燜燉用低檔，全部出鍋入盤后，再延時(shí)3~5分鐘，排掉殘留煙氣，然后關(guān)閉抽油煙機(jī)。這個(gè)過程無論高低檔都應(yīng)該及時(shí)給廚房補(bǔ)風(fēng)，較簡單的操作就是開啟抽煙煙機(jī)的同時(shí)打開廚房的外窗，補(bǔ)充室外新風(fēng)量，平衡風(fēng)壓，而且開廚房外窗的補(bǔ)風(fēng)路徑很短，其他的房間舒適性都不會被破壞。加上這個(gè)動(dòng)作之后，進(jìn)廚房后的流程變成這樣：開窗戶——開抽油煙機(jī)——炒菜——關(guān)抽油煙機(jī)——關(guān)窗戶，原來三個(gè)動(dòng)作，改為五個(gè)動(dòng)作，保持每個(gè)月對油煙機(jī)清洗。
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