福鼎大白茶樹(shù)高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹(shù)勢(shì)半開(kāi)張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長(zhǎng)。樹(shù)皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長(zhǎng)寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯，7—11對(duì)。鋸齒較整齊、明顯，27—38對(duì)。葉肉略厚，尚軟。其生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗逆性強(qiáng)，耐旱亦耐寒，雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強(qiáng)，壓條、扦插發(fā)根容易，成活率高達(dá)95%以上。產(chǎn)量比當(dāng)?shù)夭瞬韪?。制成紅茶、綠茶、白茶品質(zhì)均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多特色。

　　為加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)?深度融合，著力打造“?峽茶谷”旅游景觀帶，使茶園變景區(qū)、茶農(nóng)變導(dǎo)游，形成“茶旅結(jié)合，產(chǎn)業(yè)互融”??產(chǎn)業(yè)格局，太平溪鎮(zhèn)從建新茶園、改老茶園入手，全力推動(dòng)?峽茶谷建設(shè)：?峽茶谷規(guī)劃建設(shè)?重要項(xiàng)目——投資6000萬(wàn)元集游務(wù)、茶葉購(gòu)物、茶園觀光體驗(yàn)、制茶、茶藝展示為一體?龍峽。