福鼎大白茶樹高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹勢半開張，為小喬木型。分枝較密，節(jié)間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側(cè)脈明顯，7—11對。鋸齒較整齊、明顯，27—38對。葉肉略厚，尚軟。其生長勢旺盛，抗逆性強(qiáng)，耐旱亦耐寒，雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強(qiáng)，壓條、扦插發(fā)根容易，成活率高達(dá)95%以上。產(chǎn)量比當(dāng)?shù)夭瞬韪摺Ｖ瞥杉t茶、綠茶、白茶品質(zhì)均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多特色。

　　福建品種：金萱12、福鼎大白、春波綠、梅占、黃旦、金觀音、黃觀音、鐵觀音、金牡丹、公司出售品種有浙江品種：特早奶白茶，珍珠奶白茶苗，水晶奶白茶，玉玲瓏，小葉極白，龍井黃，白金芽，白牛早，水晶茶、奶白茶、郁金香、黃金芽、黃金葉、中黃1號(hào)、中黃2號(hào)、中黃3號(hào)，金鑲玉、鳩坑早、紫鵑、安吉白茶、烏牛早、龍井。