生產(chǎn)設(shè)備消毒

將食品級(jí)雙氧水用水（純凈水或符合市政要求的自來水，下同）稀釋30-50倍后，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行沖洗即可達(dá)到效果。

管道和包裝容器的消毒

食品級(jí)雙氧水用水稀釋30-70倍，對(duì)管道或容器浸泡30分鐘左右或管道或容器加壓沖洗3-5分鐘，放出稀釋液即可。

生產(chǎn)空間的消毒

將食品級(jí)雙氧水稀釋100倍，用噴霧器將稀釋液噴灑在空氣中，即可起到效果。

人員的消毒

將食品級(jí)雙氧水稀釋50-100倍后，可對(duì)工作人員的手足、皮膚進(jìn)行消毒。用食品級(jí)雙氧水對(duì)于不同的場(chǎng)合、不同的物品進(jìn)行消毒，可根據(jù)不同的情況采用不同的方法和不同的濃度，即可達(dá)到理想的消毒效果，又可降低成本。                                                                                                                                                                                                                                       各種食品生產(chǎn)加工過程中食品級(jí)雙氧水的作用

在水產(chǎn)品、水發(fā)食品、干果、肉制品等加工過程中，可以用食品級(jí)雙氧水作為加工助劑進(jìn)行消毒、保鮮、防腐、漂白等。一般是將食品級(jí)雙氧水原液配成3%左右濃度后直接使用，使用后再用自來水進(jìn)行沖洗漂清；如果為了避免造成二次污染可以用無菌水沖洗，無菌水的配制方法：在自來水中按1：3000-5000比例加入食品級(jí)雙氧水，攪拌均勻即可。

食品級(jí)雙氧水在乳品生產(chǎn)中的應(yīng)用

牛奶對(duì)細(xì)菌很敏感，無菌罐裝機(jī)器就是通過食品級(jí)雙氧水的實(shí)現(xiàn)牛奶的完全無菌的。因?yàn)槭称芳?jí)雙氧水有著其它消毒產(chǎn)品所沒有的特點(diǎn)：常溫殺菌，殺菌廣譜，殺菌速度快，容易分解且分解的產(chǎn)物是水和氧氣，無任何殘留，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品、包裝盒生產(chǎn)環(huán)境造成污染。乳品用食品級(jí)雙氧水方法主要有兩種：一種是浸泡法：將食品級(jí)雙氧水加熱到一定溫度然后對(duì)包裝盒或包裝材料進(jìn)行，這種一般在雙氧水槽內(nèi)進(jìn)行。另一種是噴淋法：將食品級(jí)雙氧水均勻的涂布或噴灑于包裝材料表面，然后通過電輻射加熱或熱空氣加熱使雙氧水完全蒸發(fā)，從而完成過程。