油煙管道清洗步驟
首先需要專業(yè)清洗油煙管道的公司，在清洗前準(zhǔn)備好相關(guān)工具：梯子、高壓清洗機(jī)、切割機(jī)、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。
食堂煙道清洗的方法
（1）人為進(jìn)入法：前提是管道足夠?qū)挸?，一般滿足直徑在40公分以上的油煙管道可以采用此方法，具體做法是，人為攜帶油鏟，刮刀，照明工具，進(jìn)入管道內(nèi)部。需要注意的是工人在管道內(nèi)部期間，必須確保風(fēng)機(jī)是關(guān)閉狀態(tài)，電源關(guān)閉，一般在電源處安放警告牌，防止有人誤開電源。
（2）開孔法：如果管道寬度不夠，人為進(jìn)入難度太大，或者根本進(jìn)入不了，采取開孔法，有我公司專業(yè)人員測量判斷，得出合適的開孔位置和開孔大小，然后用專業(yè)的管道開孔工具進(jìn)行開孔，可以通過開好的這些孔，觸及油煙管道內(nèi)部進(jìn)行清洗。
（3）設(shè)備清洗法：此方法較為特殊，只適合油污較少，較輕的管道，可以先配置好油煙催化劑，利用專業(yè)水槍對管道內(nèi)部進(jìn)行噴灑，待催化劑與油煙反應(yīng)之后，用高壓水槍沖洗，再用長毛刷內(nèi)部擦拭。此方法相對而言效率高，費用低，但是局限性大。
（4）拆卸清洗法：相對于前三種方法，此方法是操作難度大的，針對有些要求高，油煙重的單位，我公司人員會進(jìn)行技術(shù)判斷，測量出管道拆卸節(jié)點，然后進(jìn)行徹底清洗，清洗完畢再組裝還原，詞方法難度大，卻也是清洗徹底的方式。
（5）人為懸置空降法：前面的四類方式都是針對橫管的清洗方法，豎管的油煙積累雖然沒有橫管嚴(yán)重，但清洗難度也差距很大，需要采取特殊的人為空降清洗法，我公司技術(shù)人員先拆卸管道的頂部和底部，然后在頂部固定高空操作神繩索，工人極好高空安全帶，然后從上之下，先掛操作，鏟除豎管油污。
成都雅博新業(yè)清潔服務(wù)有限公司。專業(yè)承接四川省內(nèi)酒店、食堂、餐廳、商場等大型管道清洗，抽油煙機(jī)清洗，廚房油煙機(jī)清洗，風(fēng)機(jī)凈化器清洗，排煙罩清洗，建筑物清潔服務(wù)，室內(nèi)空氣檢測凈化消毒服務(wù)，設(shè)備安裝維修，環(huán)保工程等服務(wù)。本公司油煙清洗資質(zhì)齊全，均獲得國家資質(zhì)認(rèn)證公司員工都是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)我公司擁有行業(yè)經(jīng)驗的技術(shù)操作人員
酒店大型油煙機(jī)定期清洗的三大要處
酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因為大型風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢， 更能消除消防隱患。
排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。
廚房排煙設(shè)備清洗范圍：
主排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗、導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、排煙罩、煙箱、、煙柜、防爆燈、防火罩、防火箅子、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器，煙道離蕊機(jī)清洗、排煙管道清洗、運水車子、排風(fēng)扇、儲油槽清洗等。
排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，箅子置于煙罩排油槽上的是一種；還有帶噴水裝置的運水煙罩；另外是（日本進(jìn)口的）把箅子做成過濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子（過濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水沖洗。
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