傳質(zhì)雙膜理論，是一經(jīng)典的傳質(zhì)機理理論，作為界面?zhèn)髻|(zhì)動力學(xué)的理論，該理論很好地解釋了液體吸收劑對氣體吸收質(zhì)吸收的過程。氣體吸收是氣相中的吸收質(zhì)經(jīng)過相際傳遞到液相的過程。當(dāng)氣體與液體相互接觸時，吸收質(zhì)分子從氣相主體運動到氣膜面，再以分子擴散的方式通過氣膜到達氣液兩相界面，在界面上吸收質(zhì)溶入液相，再從液相界面以分子擴散方式通過液膜進入液相主體。

　　通過這個原理，油煙凈化一體機在設(shè)計上采用了設(shè)備一體的循環(huán)水箱，在水箱中添加專用凈化劑，利用設(shè)備運行產(chǎn)生的液沫層，再使油煙通過這個液沫層，實現(xiàn)了對廚房油煙的洗滌、過濾、吸收，對廚房油煙中的油漬、煙氣等物質(zhì)凈化率達90%以上，真正的實現(xiàn)了排風(fēng)管道不積油，有效杜絕廚房管道積油引發(fā)的火災(zāi)隱患，并達到了直排及低空排放。
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