1、輻射
飼料經(jīng)粉碎或顆粒化加工后，都會感染一些致病菌如沙門氏菌和大腸桿菌等。美國科研人員將雛雞飼料用10GPγ射線幅射后，將其置于30℃、相對濕度80%的環(huán)境中儲藏1個月，霉菌沒有繁殖;而未經(jīng)輻射的雛雞飼料，在同樣的條件和相同時間儲藏后發(fā)生霉變。輻射飼料可達到效果，可長期儲藏而不變質(zhì)。
2、防霉治菌，避免變質(zhì)
飼料在儲存、運輸、銷售和使用過程中，極易發(fā)生霉變。大量生長和繁殖的霉菌污染飼料，不僅消耗、分解飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)，使飼料質(zhì)量下降、報酬降低，而且畜禽食用后會引起腹瀉、腸炎而出現(xiàn)消化能力降低、淋巴功能下降等癥狀，嚴重的可造成死亡。因此應十分重視飼料的防霉治菌問題。實踐證明，除了改善儲藏環(huán)境以外，**有效的方法就是采取物理或化學的手段防霉治菌。
3、添加防霉劑
飼料用防霉劑是指能降低飼料中微生物的數(shù)量、控制微生物的代謝和生長、抑制霉菌毒素的產(chǎn)生、預防飼料儲存期營養(yǎng)成分的損失、防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長儲存時間的飼料添加劑。國外使用的飼料防霉劑較多，如碘化鉀、碘酸鈣、丙酸鈣、甲酸、海藻粉、柑桔皮乙醇提取物等。據(jù)日本科技人員研究，將多種防霉劑混合使用，效果較好，如將92%的海藻粉(裙帶菜粉或海帶粉)和4%碘酸鈣、4%丙酸鈣混合，按8%的添加量添加于飼料中，然后置于溫度30℃、相對濕度100%的環(huán)境下，1個月內(nèi)不會生霉;而未添加防霉劑的飼料，5天即會發(fā)霉;添加其中一種防霉劑的飼料，10~15天會發(fā)霉。因此日本將海藻粉、碘酸鈣混合后制成高效飼料防霉劑。國內(nèi)使用的防霉劑較為普遍的是苯甲酸及其鈉鹽(使用及量不超過0.1%)、富馬酸及其酯類(一般使用量在0.2%左右)、丙酸及其鹽類、脫氫乙酸(使用量為0.05%左右)。還有將上述防霉劑按一定比例混合而成的復合型防霉劑，例如美國產(chǎn)的克霉霸就是由丙酸、乙酸、苯甲酸、山梨酸等混合而成。復合型防霉劑譜廣，應用范圍廣，防霉效果好且用量少，使用方便，是飼料中較常用的防霉劑品種。在飼料中使用防霉劑要注意劑量，劑量過高不僅會影響飼料原有的味道和適口性(一般乙酸、丙酸等有機酸類揮發(fā)性較大，容易影響飼料適口性，選用其鹽類或酯類效果可能較好)，還會引起動物急、慢性中毒超限量殘留。另外防霉劑本身的溶解度、飼料儲藏環(huán)境及飼料污染程度等，都會影響到防霉劑的作用效果。因此，可根據(jù)環(huán)境和飼料水分含量等實際情況靈活使用防霉劑。例如，在秋冬干燥涼爽的低溫季節(jié)，飼料水分在11%以下，一般無需使用防霉劑，水分在12%以上就應使用防霉劑;如果飼料含水較高，且逢高溫高濕季節(jié)，應適當加大防霉劑的用量，以確保較好的防霉效果。鑒于飼料品質(zhì)的劣變還與營養(yǎng)成分的氧化相關，故此可將防霉劑與抗氧化劑組合使用，從而達到保持品質(zhì)、延長儲期的目的。
4、使用防霉包裝袋
防霉包裝袋可保證所包裝的飼料長期不發(fā)生霉變。這種飼料防霉包裝袋，由聚烯烴樹脂構成，其中含有0.01%~0.50%的香草醛或乙基香草醛。由于聚烯烴樹脂膜可以使香草醛或乙基香醛慢慢蒸發(fā)，而滲透到飼料中去，不僅能防霉，而且因有芳香味，還可使飼料適合動物的口味。包裝袋的外層還覆蓋能防止香草醛或乙基香草醛擴散的薄膜。在聚烯烴樹脂中香草醛或乙基香草醛含量至少為0.01%，****為0.50%左右。若含量偏低，防霉性能較差;若含量過高，會影響制膜成型。