復(fù)合調(diào)味品高速增長，效率提升是核心驅(qū)動力。由于我國傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣，目前單一調(diào)味品占據(jù)了絕大部分市場。對比日本，我國單一調(diào)味品人均消費量趨于飽和，而復(fù)合調(diào)味品人均消費提升空間廣闊。2011-2016年，復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模從417億增長至854億，CAGR為15.4%；預(yù)計至2021年市場規(guī)模將達到1658億元，CAGR為14.2%；十年間占比有望從16.1%提升至22.8%。復(fù)合調(diào)味品滲透率有明顯提升空間，高于單一調(diào)味品。我們認為復(fù)合調(diào)味品提升了烹飪效率，迎合餐飲和家庭端的訴求，有望實現(xiàn)高速增長。
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