生熟兩用啤酒設(shè)備
中國傳統(tǒng)文化博大精深，而酒文化是百花園里的一朵奇葩，芳香獨特，斗酒詩百篇的激情，借酒消除愁更愁的比喻，“對酒當(dāng)歌，人生幾何”的灑脫，莫使金樽空對月的氣概，酒逢知己千杯少的喜悅，酒不醉人人自醉的意境，醉翁之意不在酒的妙喻，今朝有酒今朝醉的無奈，一醉方休的痛快。酒成就了文人墨客的無數(shù)佳作，給了英雄豪杰不凡的壯舉，賜予文化濃厚的生活氣息，歷史與文化給了酒全新的注釋，酒文化源遠長流，根深葉茂，市場龐大，釀酒創(chuàng)業(yè)有著強大的市場優(yōu)勢。
生熟兩用釀酒設(shè)備背景技術(shù)
釀酒技術(shù)根據(jù)原料不同可分為熟料釀酒技術(shù)和生料釀酒技術(shù)，熟料釀酒首先把原料蒸煮、糖化后，再通過蒸餾的方式將發(fā)酵過的原料內(nèi)的酒精成分分離出來，經(jīng)過冷卻后產(chǎn)出成品酒。熟料釀酒方法根據(jù)其釀酒材料又可以分為固態(tài)或液態(tài)釀酒法，熟料固態(tài)釀酒法其具有用水量少，易操作、投資不大、發(fā)酵成功率高、酒糟易處理、釀酒品質(zhì)好等特點。但固態(tài)釀酒法耗能耗糧高，原料出酒率低，勞動強度大，因此生產(chǎn)成本高;而熟料的液態(tài)釀酒法與固態(tài)釀酒法相比具有生產(chǎn)周期短，機械化程度高、勞動強度小、生產(chǎn)成本低、原料出酒率 高等優(yōu)點，但其酒的品質(zhì)比固態(tài)釀酒法的酒質(zhì)稍差。
生熟兩用釀酒設(shè)備的優(yōu)點
Brewie生熟料發(fā)酵釀酒設(shè)備易于操作，人人能釀。釀制白酒的糧食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等，以上原料用一種或幾種混合粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?，密閉發(fā)酵即可。在30-35度之間一般發(fā)酵7-10天，即可發(fā)酵完畢，進行蒸酒。蒸酒時把發(fā)酵好的原料倒入蒸餾設(shè)備中，加熱蒸餾即可出酒，酒體明凈，綿甜爽口，酒質(zhì)純正。每天可燒四鍋，每百斤糧食出酒率(50度)：玉米或高粱60斤，大米80斤，效益非?？捎^，其配套酒曲為高產(chǎn)特殊純生物復(fù)合制劑，它能將任何生物淀粉徹底糖化，將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。適用于各種香型白酒的生產(chǎn)，既能生產(chǎn)高度白酒，也能生產(chǎn)低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。
生熟兩用釀酒設(shè)備全功能
釀酒設(shè)備出酒更快、酒質(zhì)更好、密封性更好、占地面積小、操作更簡單。不同容量大小，不同型號的設(shè)備，能夠為釀酒事業(yè)真正做到量身定做!專業(yè)的研發(fā)釀酒設(shè)備，加厚型不銹鋼德國進口鋼材不銹鋼8k304，生產(chǎn)工藝精湛，設(shè)備不單單是外觀比其它常規(guī)設(shè)備要好看，并且內(nèi)在的功能是非常強大的，具有品質(zhì)保證。
并且改進了蒸汽內(nèi)噴結(jié)構(gòu)，采用專業(yè)設(shè)備的雙內(nèi)噴管路供氣，環(huán)形底部自動旋轉(zhuǎn)內(nèi)噴，利用低壓蒸汽內(nèi)噴動力實現(xiàn)了全自動攪拌，讓發(fā)酵液蒸餾過程更均勻，出酒率更高，品質(zhì)更好。免除了傳統(tǒng)釀酒的繁瑣工序，高效節(jié)能，快速省時。生產(chǎn)過程中，酒度在30～80度之間可自由調(diào)控掌握，其一次性產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白酒，品質(zhì)醇、口感好。設(shè)置有排渣口，釀完酒出完酒后，直接打開排渣口，讓酒糟流出，另外還可以利用酒糟用來養(yǎng)殖，酒糟液用來做其它輔料，真正的做成一糧多釀致富的效果!
生熟兩用釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)特點
生熟料發(fā)酵釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單，可以直接在家庭或餐廳、飯店內(nèi)使用，白酒愛好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、飯店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，它由蒸鍋，導(dǎo)氣管和冷酒器三部分組成，均采用不銹鋼制作，符合衛(wèi)生要求，耐酸堿腐蝕，使用壽命長，其中陣式套管狀的冷卻結(jié)構(gòu)，在減小冷卻器體積的同時，大大增加熱交換面積，冷卻效果明顯增強，出酒率高。