很多想做冷庫(kù)的客戶都有一個(gè)疑問(wèn)，為什么自己覺(jué)得我想做一個(gè)冷凍庫(kù)，到了專業(yè)的冷庫(kù)安裝公司業(yè)務(wù)人員那里就被說(shuō)成了保鮮庫(kù)或冷藏庫(kù)？這里蓉眾恒制冷小編就對(duì)速凍庫(kù)、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、保鮮冷庫(kù)四者有什么區(qū)別做一個(gè)說(shuō)明。

速凍庫(kù)，又叫速凍冷庫(kù)，庫(kù)溫一般在零下-30～-40℃，存儲(chǔ)貨物需要快速冷凍并長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存使用。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到 -25℃，它的香味就沒(méi)有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

冷凍庫(kù)，又叫冷凍冷庫(kù)，溫度一般為-15℃～-20℃之間，以-18℃為多。比如冷凍水餃、存儲(chǔ)各種肉類，部分水產(chǎn)類都要存放在-18℃冷凍庫(kù)中，保持肉類不變質(zhì)。而且在出售過(guò)程中也要不定期的取出存放，一般大型超市里面存儲(chǔ)凍肉的冷庫(kù)都為冷凍庫(kù)。

冷藏庫(kù)又叫冷藏冷庫(kù)，庫(kù)溫一般均為0℃~5℃，主要用于適宜在這個(gè)溫度范圍內(nèi)的貨物長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，比如很多醫(yī)藥、藥材、水果蔬菜、農(nóng)產(chǎn)品等都要用冷藏庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存。

特別說(shuō)明：保鮮冷庫(kù)也是冷藏庫(kù)的一種，一般儲(chǔ)存水果蔬菜的冷庫(kù)叫保鮮冷庫(kù)，但實(shí)際是就是冷藏庫(kù)的一種，因?yàn)闇囟确秶凸δ苁且粯拥摹?/span>

以上內(nèi)容就是速凍庫(kù)、冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)三者的區(qū)別，從中可以看出，實(shí)際是三種冷庫(kù)之間的溫度范圍部分功能是不一樣的，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)：用于更長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)貨物。