最近塑化劑風(fēng)波延續(xù)不斷，人們對(duì)塑料也異常敏感，作為食品包裝材料的各種塑料器具也受“牽連”。人們對(duì)塑料制品質(zhì)量的擔(dān)憂可以理解，在此我們告訴大家這方面的一些基本知識(shí)。
    瓶裝水水瓶變薄了質(zhì)量沒變
    問：天熱了人們出門常帶瓶瓶裝水,卻發(fā)現(xiàn)有的礦物質(zhì)水和天然水的瓶子比以前薄了?，F(xiàn)在大家都知道塑料袋薄的不好,那塑料瓶子薄了,會(huì)不會(huì)有質(zhì)量問題?
    答：礦物質(zhì)水和天然水的瓶子變薄后不存在質(zhì)量問題。因?yàn)橛脕碇谱髌孔拥牟牧贤耆珱]有改變，都是使用消費(fèi)者相對(duì)較熟悉的PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）材料。瓶子的厚薄不同，僅僅會(huì)造成其物理機(jī)械強(qiáng)度不同，通俗地說就是握感不同，但對(duì)其所裝的“內(nèi)容物”的質(zhì)量完全沒有影響。
    那么為什么生產(chǎn)廠商要減少瓶子的厚度呢？因?yàn)橹挥袦p少了瓶子的塑料使用量，才能夠有效降低因使用塑料造成的碳排放量；更重要的是，瓶子變輕了相應(yīng)生產(chǎn)瓶子所需要的用電和用水量也相應(yīng)呈下降的趨勢(shì)，既節(jié)水又節(jié)電。
    飲料瓶中不含雙酚A
    問：前一階段說小兒用的塑料奶瓶會(huì)有雙酚A滲出,那飲料瓶會(huì)不會(huì)有這個(gè)問題?
    答：嬰兒奶瓶中滲出雙酚A，通常是該奶瓶材質(zhì)主要為PC（聚碳酸酯）。這種高分子材料PC由單體雙酚A與光氣發(fā)生聚合反應(yīng)而制成，由于單體雙酚A不能完全100%發(fā)生反應(yīng)，還有少量單體（雙酚A）會(huì)殘留在樹脂當(dāng)中，如做成奶瓶，這些未反應(yīng)的單體可能會(huì)遷移到容器表面并與食品接觸，從而危害嬰兒健康。然而一般情況下無論是瓶裝水瓶，還是熱充飲料瓶，或者無菌飲料瓶所使用的樹脂原料都是PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯），它主要由單體聚對(duì)苯二甲酸及乙二醇發(fā)生聚合反應(yīng)而制成。也就是說塑料飲料瓶的原材料中就完全不含雙酚A，所以消費(fèi)者不用有任何此方面的顧慮。
    塑料水瓶最好別再反復(fù)用
    問：有的人喝完水后還把瓶子反復(fù)使用,再裝水或是當(dāng)油瓶可以嗎?
    答：水瓶最好不要重復(fù)利用，比如說再裝水、裝油，或者放上水用來洗手、洗碗等等。
    首先從食品衛(wèi)生角度來看，我們重復(fù)使用任何一種包裝食品的容器都可能存在微生物的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)閺S家在包裝食品時(shí)，都要對(duì)食品及其包裝容器進(jìn)行殺菌。例如瓶裝水就采用臭氧殺菌工藝，保證了水及其包裝容器的安全性，杜絕了微生物污染。而如果消費(fèi)者將已經(jīng)使用過的瓶子，再次用來裝水或者裝油等，由于該瓶子已經(jīng)被使用過，就可能會(huì)有微生物殘留，而消費(fèi)者本身又沒有諸如殺菌消毒之類的設(shè)備，只是常用洗滌劑清水沖洗。因此，如果再重復(fù)使用，就可能存在一定的微生物風(fēng)險(xiǎn)了。另外建議大家最好瓶子打開后，在24小時(shí)內(nèi)將水喝完，這也是考慮到避免水被微生物污染的可能。
    在日常生活中，我們可能還會(huì)遇到一些和水瓶相關(guān)的問題，比如天氣太熱，車?yán)锓诺钠垦b水被暴曬了，有的甚至水瓶被曬變形了。通過長(zhǎng)期的科學(xué)感官品評(píng)研究，飲用水通常在溫度較低時(shí)飲用口感較佳。
在炎熱的夏季被曬熱了的水，將失去其原有清冽的味道，對(duì)水的口感造成損失。任何一種食品其實(shí)都是這樣，當(dāng)其存放在不當(dāng)?shù)沫h(huán)境中時(shí)，勢(shì)必會(huì)對(duì)口感品質(zhì)造成影響。因此，建議瓶裝水盡量避免暴曬,如果水瓶都曬變形了，水也就最好不要再飲用了。楊乾輝
    塑料瓶上的標(biāo)碼解讀
    問：在使用塑料包裝的產(chǎn)品時(shí)，經(jīng)常看到一些塑料瓶(塑料盒)瓶底或是瓶身上有個(gè)小三角形的標(biāo)志,里面有編號(hào)1到7,還有PET、PVC、PP、PS、PC等字樣,這是什么意思?這些標(biāo)著不同編號(hào)的材質(zhì)都會(huì)制成哪些和我們?nèi)粘Ｉ钕嚓P(guān)的容器呢？使用時(shí)有沒有溫度的限制？
    答：根據(jù)目前國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T16288-2008中對(duì)塑料制品的標(biāo)志規(guī)定，三角形代表的意思是可回收再利用；而三角形里面的數(shù)字則代表著不同的高分子材料。
    1代表的是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，即PET。消費(fèi)者日常生活中接觸最多的，也就數(shù)01-PET了，由于其最為安全，目前各種飲料瓶或食用油瓶都采用此種材質(zhì)（也有飲料瓶采用PE或PP材質(zhì)）。PET瓶的使用溫度和其厚度有關(guān)，生產(chǎn)者根據(jù)內(nèi)容物所需的相關(guān)溫度來設(shè)計(jì)工藝。
    2代表的是高密度聚乙烯，即HDPE，在藥瓶，奶制品、清潔沐浴產(chǎn)品的塑料容器及塑料瓶蓋中使用較多。PE聚乙烯通常的使用溫度約在-20℃至80℃左右。
    3代表聚氯乙烯，用PVC表示。03-PVC制成的制品具有色澤鮮艷、耐腐蝕、牢固耐用的特點(diǎn)，一般用于非盛裝食品的塑料桶、包裝袋/盒等。
    需要注意的是大多數(shù)聚氯乙烯塑料制品的長(zhǎng)期使用溫度不宜超過55℃。
    4代表低密度聚乙烯，代號(hào)為L(zhǎng)DPE，04-LDPE，即低密度聚乙烯，多用于保鮮膜及利樂包內(nèi)膜。
    PE聚乙烯通常的使用溫度約在-20℃至80℃左右。
    5代表聚丙烯，代號(hào)PP；05-PP由于其可耐受溫度較高，因此用于微波爐餐盒、保鮮盒及塑料勺叉等；PP通常的使用溫度約在-20℃至120℃左右。
    6代表聚苯乙烯，代號(hào)PS，是一種無色透明的熱塑性塑料，具有高于100℃的玻璃轉(zhuǎn)化溫度，因此經(jīng)常被用來制作各種需要承受開水溫度的一次性容器、塑料包裝托盤等。
    7則代表其他類，其中較為典型常見的是PC-聚碳酸酯，是一種無色透明的無定形熱塑性材料。PC制品具有質(zhì)量輕、抗沖擊和透明性好，用熱水和腐蝕性溶液洗滌處理時(shí)不變形且保持透明的特點(diǎn)，因此被廣泛應(yīng)用于可重復(fù)消毒和使用的各種型號(hào)儲(chǔ)水瓶，比如桶裝水水桶、太空杯等。