直到抽煙機廠家的家用吸油煙機的誕生，才真正解放了廚房的健康問題。

      排氣扇也可以充當吸油煙機

      如果你偶爾去大排檔吃東西，估計你還能看到那種排氣能力很強的排氣扇，這種簡單的排氣扇的職責就是簡單粗暴地進行排氣，有些圓筒型的還是渦輪風扇，排氣能力更強，能迅速將室內(nèi)的氣體抽出來，以達到換氣的效果。放在廚房內(nèi)自然會有不錯的排油煙效果。而在早期，不少人家里的廚房墻壁上也會打一個孔，裝上一臺類似于風扇意義的排氣扇，用來吸走室內(nèi)的油煙。

     然而，這種簡單的排氣方式的缺點也非常明顯，首先就是不美觀，第二個是這種排氣扇很少能直接安裝在爐灶的正上方，當你爆炒一輪后，油煙已經(jīng)散發(fā)到整個廚房空間，然后再被排氣扇吸出去。久而久之，墻壁上也會慢慢粘上油污。因此，在現(xiàn)代廚房，這類簡單的排氣扇基本是看不到了。吸油煙機自然就成為了大家的選擇。

    吸油煙機更適合現(xiàn)代廚房

    現(xiàn)代廚房由于風格更加整潔前衛(wèi)，因此，上文提到的排氣扇肯定是不適合在現(xiàn)代廚房使用了。于是吸油煙機便成了千家萬戶的廚房電器。而現(xiàn)在廚房的吸油煙機也經(jīng)歷了幾種形態(tài)的演變。

中式煙機比排氣扇強、但不完善

    早期的吸油煙機，基本上都是中式煙機，從外形上看，中式煙機顯得較為笨重，相比歐式吸油煙機，中式煙機會占掉更多縱向空間，如果你是高個子烹飪愛好者，使用中式吸油煙機會很容易出現(xiàn)碰頭的情況。而且中式煙機安裝完成后還會有一截裸 露的排煙管，非常影響廚房的美觀。

    但隨著人們生活水平的提升，這類安裝后影響廚房美觀、也并非很完善的產(chǎn)品始終滿足不了消費者的需求，于是更好的歐式吸油煙機的出現(xiàn)便逐步占領市場，成為消費者主要的選擇。

更好的歐式吸油煙機成為主流

    歐式吸油煙機在安裝后會更加美觀，而且外形不再笨重，很適合現(xiàn)代廚房的時尚潮流的風格，毫無意外地成為消費者的主流選擇。歐式吸油煙機也很好地彌補了中式吸油煙機的一些不足，首先還是美觀，歐式煙機安裝后，不會出現(xiàn)裸 露的排氣管，而在控制滴油方面，歐式吸油煙機也做得更好，油杯拆卸更簡單，部分設計更好的吸油煙機，油杯還會設置在靠墻的內(nèi)側，讓油杯不會直接面對炒菜產(chǎn)生的高溫。一些歐式吸油煙機配合大吸力和自清潔系統(tǒng)，也可以很好地防止出現(xiàn)滴油的情況。

    但無論是塔型、T型還是半波型的歐式吸油煙機，都沒有很好地解決容易碰頭的問題，而且這類型的吸油煙機，油煙基本是垂直往上被吸走，如果你真是個經(jīng)常喜歡爆炒的烹飪愛好者，炒個辣椒可能就會熏到你受不了。

有需求就會有改進，側吸式表現(xiàn)更全

    既然普通的歐式吸油煙機還是會出現(xiàn)碰頭的情況，而且在油煙多的時候，油煙在上升過程中也可能會熏到你。那么側吸式的吸油煙機便會是高個子、愛爆炒的烹飪愛好者的一個好選擇了。

    側吸式的吸油煙機的吸風口以一個斜面的方式呈現(xiàn)，上升的油煙會被吸油煙機從側面直接吸走，用戶在烹飪的時候基本可以避免直面油煙的情況。而且由于側吸式吸油煙機呈現(xiàn)的是一個斜面的外觀，因此使用這類吸油煙機也能很好的避免煙機碰頭的情況。

    清潔吸油煙機估計是讓不少人非常討厭的事情，如今不少吸油煙機都帶有自清洗功能，例如高溫蒸汽清洗、熱水自清洗、免拆洗等都是為了用戶能更加方便快捷地清潔吸油煙機。但是這類自動清洗的功能，在面對吸油煙機內(nèi)部厚重的油污，很可能效果也是不大好。總的來說，自清洗這種功能對于減緩油污的積聚速度是有效果的，但是要徹底清潔，還是需要手動進行清潔。

    吸油煙機也可以智能化，如今有不少吸油煙機都可以與手機的App進行互聯(lián)，用戶可以對吸油煙機進行遠程開關，比如你在炒完菜覺得廚房還是需要繼續(xù)排氣，那么你就可以邊吃飯邊讓吸油煙機繼續(xù)運行，然后當你覺得差不多了，再遠程關閉吸油煙機，不用再進入廚房內(nèi)關閉吸油煙機。

    總結：吸油煙機可能在家里所有的大家電中并不顯眼 ，但一臺好的吸油煙機，能很好地吸走油煙，為廚房帶來更整潔的環(huán)境，也使得大家在下廚的時候能更加舒適，而家里的吸油煙機從排氣扇到現(xiàn)在功能更齊全的歐式吸油煙機，給我們的的生活品質(zhì)也帶來了很大的提升。