好的濃香型白酒廠家一般生產(chǎn)設(shè)備都比較齊全、而且設(shè)備保養(yǎng)以及清洗都有專(zhuān)門(mén)的人負(fù)責(zé)，這樣不僅能夠保持設(shè)備的正常使用，而且還能保持這些釀酒設(shè)備處在一個(gè)正常可以釀酒的狀態(tài)，有些設(shè)備不齊全的，只能用其他的一些東西代替，這樣釀造出來(lái)的白酒自然是有區(qū)別的，只不過(guò)在喝的時(shí)候分辨不出來(lái)而已。

二、勾兌技術(shù)的區(qū)別

在同樣的設(shè)備硬件條件下，釀造出來(lái)的白酒如果存在差異的話，那么肯定就是勾兌的技術(shù)有區(qū)別，每一種原材料生產(chǎn)出來(lái)的白酒本身就有一定的區(qū)別，如果在勾兌的時(shí)候使用不同的勾兌方法和配比的話，那么勾兌出來(lái)的濃香型白酒風(fēng)味會(huì)有一定的區(qū)別的，這也是為什么同樣是用一種食品材料釀造的白酒卻有各種品牌和味道的原因。

三、酒質(zhì)好壞的區(qū)別

不好的白酒喝起來(lái)不僅沒(méi)有香味，而且喝了之后會(huì)覺(jué)得頭不舒服，這就是劣質(zhì)酒帶來(lái)的影響，這種白酒喝多了之后人的大腦會(huì)受到酒精的侵蝕，這就是上頭的表現(xiàn)，很多人會(huì)因?yàn)楹染粕项^做出很多不該做的事，酒醒后即便自己不愿意承認(rèn)，但是也在一定程度上悔不當(dāng)初；而好酒的話酒質(zhì)比較凈，人們喝了之后不會(huì)覺(jué)得不舒服，除了正常的身體發(fā)熱之外，再無(wú)其他的不舒服的地方，尤其是頭腦比較清醒，能夠合理去判斷事情的輕重緩急。

酒友們一直在討論哪一款白酒好一點(diǎn)，若非是茶余飯后的品頭論足的話，建議還是看酒質(zhì)比較好一些，雖然有些白酒的價(jià)格要高一些，但其酒質(zhì)并不一定比價(jià)格低的好，這是很正常的，要是自己或者是家人喝的話，盡量選擇喝了之后不上頭的瀘州濃香型白酒會(huì)好很多，不然的話其中一個(gè)人喝上頭了會(huì)影響家人之間的和睦和團(tuán)結(jié)，這才是白酒好壞的區(qū)別。