1、45°以下的白酒

囤原酒酒廠的白酒，以53°~65°為佳。尤其是53°的，水分子和酒分子的結(jié)合好，囤的時(shí)間越長(zhǎng)，里面的酯類物質(zhì)釋放越徹底，也就越醇厚濃郁，是適合囤的。而45°以下的白酒，存放時(shí)間久了，易揮發(fā)，度數(shù)也會(huì)下降，同時(shí)對(duì)細(xì)菌的抑制變?nèi)?，味道就?huì)寡淡甚至變質(zhì)，并沒有什么升值空間，反而放的越久，越不值錢。所以，囤散酒酒廠的酒，要看準(zhǔn)度數(shù)。

2、香精勾兌酒

只有基酒酒廠的糧食酒，才有存放的必要。但凡配料帶：食用酒精、香精，或液態(tài)法白酒的白酒，都屬于香精勾兌酒。它里面各種添加劑較多，香味并不是來自自然生成的。同時(shí)，它的酒分子并不穩(wěn)定，是沒有必要儲(chǔ)存的。儲(chǔ)存并不會(huì)讓它的風(fēng)味變好，甚至也會(huì)變得寡淡甚至只有香精的味道。所以，囤基酒廠家的白酒，是不會(huì)升值的，沒有囤放的必要。

囤酒，認(rèn)準(zhǔn)2點(diǎn)，一囤一個(gè)準(zhǔn)，都是糧食好酒。

53°及以上的白酒才有儲(chǔ)存的必要，在53°的基礎(chǔ)上，認(rèn)準(zhǔn)2點(diǎn)。

1、執(zhí)行編號(hào)

認(rèn)準(zhǔn)糧食酒的執(zhí)行編號(hào)。

不同的香型，糧食執(zhí)行編號(hào)不同

醬香型認(rèn)準(zhǔn)——GB/T26760-2011。

清香型認(rèn)準(zhǔn)——GB/T10781.2-2006。

濃香型認(rèn)準(zhǔn)——GB/T10781.1-2006。

比如黃蓋玻汾的執(zhí)行編號(hào)就是：GB/T10781.2-2006。

2、配料

散酒廠家的糧食好酒的配料只有：水、糧食。只有糧食，才會(huì)越囤越值錢。糧食釀造，常飲用可抗疲勞、抗衰老，適量喝，不僅不會(huì)上頭，甚至對(duì)人體還有很大的好處儲(chǔ)存后，其中的醇類會(huì)和有機(jī)酸慢慢反應(yīng)，產(chǎn)生各種帶有香氣的酯類，味道令人聞之忘俗。入口綿柔悠長(zhǎng)、香味濃郁，喝到胃里感覺從上到下都透著舒坦，一口氣懟大半瓶也不會(huì)頭疼、口干。

一些白酒小知識(shí)，希望能幫到你。

1、市面上30以下的都不是糧酒。

2、提高入口感：瓶裝酒陳5-10年入口感是比較好的。

3、飲酒時(shí)間為晚上6點(diǎn)左右。