因為油炸花生反而會起到反作用，容易讓身體上火，還會損傷胃部。有人說花生比較硬，咬碎吞下肚子比較渣，那不刮胃壁嗎？ 當然啦，吃花生不能囫圇吞棗，當然不能像吃面條一樣吸溜一下沒有充分咀嚼，在河南花生在酒桌上被稱之為“陪到底”，因為一筷子只能夾住一顆，不怕“點擊率”高，陪你到下桌。  

夾住之后勢必要咀嚼，就算平時吃飯吃飯狼吞虎咽的人吃花生的時候也是需要充分咀嚼菜才下肚的，這就充分把花生嚼碎成了砂質(zhì)一樣的花生粉，而不是大顆粒的細渣。 花生本身比較溫補，酒桌之上就算吃的多一點花生也不會過分飽腹，反而吃下去的花生形成粉質(zhì)沉淀在腸胃，有助于阻擋和抵消酒精帶來的刺激，也能中和胃酸的分泌。讓人舒服多了。 但是如果你要喝一口大酒，如果是高酒精度的四川醬香白酒的話，吃一口豬肘子之類的肥肉來抵擋酒精的刺激，大口喝酒也不是喝酒的正確方式。  

總之喝酒的時候要想腸胃得到舒適感，花生是經(jīng)濟的選擇，也是各種酒水的標配飲食，花生充分嚼碎吃到肚子里就像細沙吸水，緩沖酒精帶來的刺激，化有形為無形。但是喝酒要想不傷身體，必須多吃菜，喝完還得必須吃飯，當然喝點四川好白酒也是前提。