自2011年1月1日起，新修訂版《旅游飯店星級的劃分與評定》正式實施。新版尺度夸大了星級酒店的必備項目、核心產(chǎn)品、綠色環(huán)保、應(yīng)急治理等特色經(jīng)營方面的要求，對于引導(dǎo)和規(guī)范我國飯店工業(yè)的發(fā)鋪將產(chǎn)生積極作用。在中國潛力無窮的旅游市場吸引國際酒店品牌入軍中國市場的同時，對中國本土酒店來說，入步服務(wù)質(zhì)量，晉升競爭力，通過星級評定入一步打造品牌效應(yīng)成為重要的發(fā)鋪方向。此外，這也對酒店用品本土品牌化提出了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
上海旅幼齒業(yè)協(xié)會飯店業(yè)分會秘書長裘永強(qiáng)表示：“改革開放以來有太多的國際酒店品牌入進(jìn)上海，現(xiàn)在的發(fā)鋪情況怎么樣?以希爾頓、喜來登來說，當(dāng)時發(fā)鋪確實不錯，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們是借助我們的硬件舉措措施在晉升他們的品牌。實際上他們的品牌是靠我們在成長，而不是他們本身。所以我要呼吁本土企業(yè),要推出自己的酒店用品品牌。固然境外國際酒店用品品牌有上風(fēng)，如：網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)、治理上風(fēng)等,但同時也存在良多弊端,所以不要盲目崇洋。”
“治理是保證品牌成功的依賴，是品牌得以健康成長的基礎(chǔ)。酒店用品品牌塑造要保證質(zhì)量的晉升和良好的服務(wù)與文化價值。注重品牌效應(yīng)，更要注重治理，酒店、企業(yè)保質(zhì)的治理是品牌成功塑造的基石。”華美酒店參謀機(jī)構(gòu)首席知識治理專家、高級經(jīng)濟(jì)師趙煥焱在2011中國酒店用操行業(yè)發(fā)鋪趨勢高峰論壇中談到，目前中國事酒店大國，但與國際酒店用品品牌之間還有差距?，F(xiàn)在我們的國有企業(yè)主要是行政職能重疊太多，還用于品牌設(shè)計、品牌推廣工作上面的人力、物力都很少。所以這個差距非常顯著。因此，中國酒店業(yè)現(xiàn)在要從投資大國走向治理大國。一要有決心信念，二要扎扎實實地往做。
新聞中心