根據(jù)省旅游局統(tǒng)計(jì)，全省現(xiàn)有星級(jí)酒店902家，其中五星級(jí)酒店46家，近兩年由四星級(jí)“升格”的占7家。眼下，仍有不少城市包括四五線(xiàn)城市，正紛紛新建、升格豪華高星級(jí)酒店，且呈現(xiàn)你追我趕之勢(shì)。

　　專(zhuān)家分析，從政府角度說(shuō)，主要想藉此晉升城市形象，增加招商引資籌碼；從投資方望，提“星”就有了入步收費(fèi)尺度的公道理由，高星級(jí)酒店作為投資旅游項(xiàng)目，還可以享受各級(jí)政府的優(yōu)惠政策，包括稅收、用地乃至用水、用電等方面的傾斜。

　　當(dāng)然，高星級(jí)酒店申報(bào)火爆不排除市場(chǎng)細(xì)分的原因。近幾年，在我省各地，包括錦江之星、如家、莫泰168、漢庭快捷等在內(nèi)的品牌連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店已“遍地開(kāi)花”。僅錦江之星一家，就在我省開(kāi)出了85家門(mén)店。錦江之星華東區(qū)域市場(chǎng)總監(jiān)錢(qián)金泉告訴記者，這些門(mén)店的總體進(jìn)住率保持在95%左右。

　　“高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店將成為以后酒店行業(yè)發(fā)鋪的兩個(gè)暖門(mén)，受到各路資本的青睞。”南京大學(xué)旅游研究所所長(zhǎng)張捷表示。根據(jù)多年來(lái)假日辦旅游黃金周的統(tǒng)計(jì)，每逢節(jié)假日，住宿率一般都是“兩頭翹”，高真?zhèn)€住五星，一般散客、團(tuán)隊(duì)大都選擇經(jīng)濟(jì)型酒店。

　　恰是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的橫空出生避世，很多提供“全套不必須服務(wù)” 的中低星級(jí)酒店貓肉進(jìn)尷尬境地。題目在于，一窩蜂地投錢(qián)向高端靠攏，就必然會(huì)帶來(lái)預(yù)期歸報(bào)嗎？

　　近年來(lái)，我省某市已有五六家五星級(jí)酒店不斷更換治理公司，一家酒店治理者甚至先后更換了三四家，頻繁更換主要原因，就是經(jīng)營(yíng)進(jìn)不敷出。一家酒店的外方總經(jīng)理就此曾經(jīng)感嘆，客人是由于要來(lái)這個(gè)城市才有可能選擇這家酒店，毫不是為了住這家酒店而來(lái)這個(gè)城市。

　　有消費(fèi)者接受采訪(fǎng)時(shí)表示，不少酒店固然“上了高星”，硬件舉措措施漂亮了、豪華了，但普遍存在服務(wù)水準(zhǔn)名不符實(shí)情況。就連五星級(jí)酒店老總都訴苦，服務(wù)行業(yè)靠的就是人，現(xiàn)在招人難，招不到合適的人。服務(wù)不到位，很難留住歸頭客。

　　省旅游局副巡視員唐建國(guó)說(shuō)，以前能到五星級(jí)酒店工作讓人羨慕，有良多人要走后門(mén)往當(dāng)服務(wù)員。而現(xiàn)在，酒店想招高素質(zhì)的人才已經(jīng)成為一種奢瞅。

　　南京旅游職業(yè)學(xué)院是專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)旅游職業(yè)人才的高等院校，酒店、景點(diǎn)、旅行社等旅游企業(yè)是該校以前主要就業(yè)流向。而記者走訪(fǎng)后得知，現(xiàn)在前提稍好一點(diǎn)的學(xué)生，還沒(méi)畢業(yè)就被政府接待部分、銀行、機(jī)場(chǎng)、高鐵、外企甚至房地產(chǎn)公司“預(yù)留”了，由于這些單位收進(jìn)高。對(duì)酒店而言，假如入步員工待遇，本錢(qián)就會(huì)增加，酒店盈利空間更逼仄。所以，現(xiàn)在良多酒店員工都是入店后培訓(xùn)上崗的。

　　事實(shí)上，一些高星級(jí)酒店現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，還得益于政府匡助。某市就明確劃定，凡市級(jí)機(jī)關(guān)舉辦的大型會(huì)議、招商流動(dòng)，一律必需往“指定”的一家五星級(jí)酒店。

　　專(zhuān)家表示，按照國(guó)際慣例，一個(gè)城市的GDP增速每年在15%左右，相應(yīng)的五星級(jí)酒店數(shù)目每年可遞增1-2家。跟著我省各地經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)鋪，公道新建或改建高星級(jí)酒店無(wú)可厚非，但必需防止“新瓶裝舊酒”，上了高位卻名實(shí)不副，在硬件達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，更應(yīng)注重“軟實(shí)力”晉升，真正讓消費(fèi)者得到實(shí)惠，這才是高星級(jí)酒店的生存之本。