傳菜電梯的運(yùn)行是根據(jù)自身控制規(guī)律和外部呼叫信號(hào)等來實(shí)現(xiàn)，自身控制是有其規(guī)律的，而呼叫則是隨機(jī)的。
實(shí)際上，電梯是一個(gè)人機(jī)交互式的控制系統(tǒng)，單一的使用邏輯或順序控制，是不能達(dá)到正常運(yùn)作需求的。所以，電梯控制系統(tǒng)需采用隨機(jī)邏輯方式來控制。此時(shí)，變頻器和可編程控制器就發(fā)揮了作用。
目前電梯普遍采用的方式有兩種，其中一種是用微機(jī)作為信號(hào)控制單元，以此來達(dá)到電梯信號(hào)的采集、運(yùn)行狀態(tài)和功能設(shè)定的目的，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)電梯集選運(yùn)行和自動(dòng)調(diào)度的功能，拖動(dòng)控制是由變頻器來完成的;另一種控制方式是用可編程控制器來取代微機(jī)，而實(shí)現(xiàn)信號(hào)集選控制。這兩種方法的控制方式和性能并沒有太大區(qū)別。
由于第二種方式的生產(chǎn)規(guī)模較小，而自己設(shè)計(jì)、制造微機(jī)控制裝置的成本較高，因此國內(nèi)生產(chǎn)商大多數(shù)采用第二種方式;并且可編程控制器具有程序設(shè)計(jì)靈活，可靠性高，運(yùn)行穩(wěn)定、抗擾能力強(qiáng)等特點(diǎn)，所以現(xiàn)在的電梯采用的基本都是可編程控制器來控制的。
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