每年的農(nóng)歷五月，人們?yōu)樗∶麨橹傧模磕甑霓r(nóng)歷五月初五是端午節(jié)。在中國，鄉(xiāng)下的人們要格外重視這個傳統(tǒng)節(jié)日。他們制作傳統(tǒng)粽子，賽龍舟配香囊，門前插上艾草，用一種淳樸的方式追憶歷史，延續(xù)著文化。我國廣闊土地地大物博，南北兩地粽子味道大不相同，都有哪些種呢？跟我來看。
蜜棗粽子是一道美食，主要食材是糯米和金絲蜜棗。首先，食材，新鮮葦葉、江南糯米、金絲蜜棗，這樣的組合，一切取自自然，從源頭上保證粽子質(zhì)量。其次，加工流程，做到“半兩糯米一顆棗、三片粽葉兩股繩”。從粽葉的長短、棗子的大小，到糯米浸泡的時間、米和棗搭配比例，每一個環(huán)節(jié)，精益求精、用心求完美。再次，煮粽子更考驗功力。多一分鐘米軟，少一分鐘味淡。棗中含有豐富的鈣鐵，能防治骨質(zhì)疏松，能夠提高人體的免疫能力，降低血清膽固醇，降低血壓，軟化血管。粽子中另外一種原料，糯米同樣是營養(yǎng)豐富，能夠補氣健胃，溫補強身的作用。
廣式粽子素有南派粽子代表的美譽，以其豐富的餡料著稱，其中的蛋黃肉粽格外吸引食客的目光，清新的粽葉混含著鮮肉香氣，真是讓人垂涎欲滴，而加入一顆蛋黃，又讓咸香的粽子帶上一絲甜意，風味獨具，自己動手包粽子，制法餡料全憑個人喜好，是端午一大樂趣。
五月初五，粽子飄香，這樣的味道每年都要一次，特別是在兒時吃粽子，那只有等待到端午節(jié)左右才能吃到，在平時的日子里，是很難吃到想吃的粽子?，F(xiàn)在吃粽子是很方便的事情，無論什么時候想吃，到超市去買一些就可以品嘗到，所以也顯得吃粽子并不是什么期待的事情。但是現(xiàn)在可以用烏米飯來包裹粽子，那更是一絕，味道肯定更加清香，帶著烏米的味道。好吃極了
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