因位于綿山之南而得名“綿陽”。綿陽歷史悠久，人杰地靈。

　　是黃帝元妃--絲綢之母嫘祖的故鄉(xiāng)，中華民族治水英雄及夏王朝的di造者大禹的誕生地；是我國(guó)中醫(yī)針 灸發(fā)源地之一，

　　古往今來，這塊土地人文薈萃、英才輩出，孕育了李白、歐陽修、文同、李調(diào)元、沙 汀、鄧稼 先、馮達(dá)仕等無數(shù)杰出人物，司馬相如、揚(yáng)雄、蔣琬、宋哲元及杜甫、王勃、楊炯、盧照鄰等均在此 留有重要遺跡或作品。

　　古韻之都，其美食也是富含特色。今天萬高達(dá)味小編帶大家認(rèn)識(shí)一下咱綿陽的特色美食。
                      

　　一、綿陽米粉

　　在綿陽，每天早上來一碗熱氣騰騰的米粉，似乎早已形成一種習(xí)慣。綿陽米粉由來有著1800多年的歷史，相傳三國(guó)時(shí)，蜀主劉璋與劉備相會(huì)于涪城東山，聞婦烹飪，還沒上桌，劉備及眾將就聞到一股香辣的味道，湯鮮味美，香辣可口，一會(huì)兒就吃的精光，并且手下眾將神采奕奕。再看上下，水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨:"富哉，今日之樂乎，美味也!"如今，綿陽米粉早已成為一張本地名片，如果來綿陽，不吃上一頓米粉，實(shí)屬白來。
                   

　　二、梓潼酥餅

　　梓潼酥餅原名薄脆子，是中國(guó)四川梓潼的傳統(tǒng)名吃，當(dāng)?shù)靥厣恻c(diǎn)之一。品種由過去甜味一種發(fā)展為檸檬、香蕉、椒鹽等八種，老幼皆宜，久食不厭，有盒裝，套裝，規(guī)格各異，富麗精美，被譽(yù)為食中佳味，饋贈(zèng)上品，梓潼糕點(diǎn)二絕之一。是廣大消費(fèi)者居家旅游，營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的方便食品。
                  

　　三、　北川臘肉

　　北川臘肉是四川省綿陽市北川縣的特產(chǎn)。北川臘肉采用北川傳統(tǒng)工藝腌制，利用當(dāng)?shù)氐牡匦蝺?yōu)勢(shì)，全年用綠色的糧食以及植被養(yǎng)殖出來的豬制作出的臘肉色澤洪亮，味道醇香，肥而不膩，瘦而不柴，口感獨(dú)特。適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康飲食的需求。
                       

　　四、綿陽干鍋

　　干鍋發(fā)源于四川，但zhen正將干鍋發(fā)揚(yáng)光大的是綿陽。干鍋以麻辣為主，其特色明顯，口味獨(dú)特，以四川火鍋演變而來，取其火鍋地道口味，但又不至于火鍋那般燙。大鍋中鍋小鍋，zui特色的是干鍋鴨掌入口即化，麻中有辣，在麻辣的同時(shí)又有一種獨(dú)特的原料鮮味，還有干鍋兔、干鍋雞、干鍋雞雜等，吃完之后加入上湯，再點(diǎn)一些涮菜，如毛肚、鵝腸、素菜、耗兒魚等等以防不夠吃，干鍋在底料和干鍋香辣油上頗為講究，每一鍋都是經(jīng)過獨(dú)特配方配制，然后經(jīng)過特殊工藝炒制而成，干鍋料zui重要的就是新鮮。
                 

　　看了上面的介紹小編已經(jīng)是口水直流了，您是否也早已垂涎欲滴了呢？其實(shí)除了梓潼酥餅和北川臘肉需要購(gòu)買成品，綿陽米粉和干鍋這兩種美食，有了萬高達(dá)味米粉調(diào)料、干鍋醬，在家里就能搞定這樣富含地域性的美食了。萬高達(dá)味是一家專注研發(fā)各類復(fù)合型調(diào)料，以定制、貼牌、代加工、研發(fā)集一體的大型食品生產(chǎn)企業(yè)。尤其在火鍋底料、酸辣粉、面調(diào)料、綿陽米粉等川味調(diào)料上頗有研究