1、把新鮮采摘下來的的木耳用清水洗干凈，將木耳放入裝盤中。
2、將木耳烘干機(jī)預(yù)熱2小時(shí)，預(yù)熱溫度設(shè)置為45℃-55℃左右后調(diào)試溫度降溫，把裝盤好的木耳均勻地排放在木耳烘干機(jī)的物架上；
3、設(shè)置木耳烘制的溫度在35-40℃，木耳烘干受熱后，表面的水分大量蒸發(fā)出來，在這時(shí)候打開木耳烘干機(jī)的排氣功能；隨后逐漸降低溫度至26℃左右，持續(xù)4小時(shí)；
4、從26℃開始，木耳烘干機(jī)智能PLC編輯控制數(shù)據(jù)每小時(shí)溫度升高3～4℃左右，調(diào)節(jié)排氣功能在空氣相對濕度10％左右，維持5～8小時(shí)；溫度緩升至50℃時(shí)保持恒溫狀態(tài)，使上、下層木耳的位置干燥程度一致；
5、恒溫保持5～8小時(shí)后將溫度升55℃-60℃后整體干燥；木耳烘干八成時(shí)，取出烘篩攤晾2小時(shí)后繼續(xù)烘干，待全部木耳烘干后即結(jié)束。
