米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等，按照區(qū)域可分為：南方米粉、廣西桂林米粉、江西米粉、福建米粉、浙江米粉、湖南米粉、云南米線等多種。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。

西部大旗米粉烘干機具有干燥均勻、節(jié)能環(huán)保、全自動運行無人值守、烘干除濕一次性完成、不彎曲、不斷裂、不起泡、韌性好、烘干量大、烘干成本低等優(yōu)點
西部大旗米粉烘干機的優(yōu)點:
1、烘干工藝完全根據(jù)米粉烘干工藝的程序進行設(shè)計，同時滿足食品衛(wèi)生要求；
2、烘干房內(nèi)清潔衛(wèi)生，成品色澤好，不會出現(xiàn)斷裂等問題，米粉韌性更好。
3、全自動控制，一次性完成除濕烘干過程，烘干出來就可包裝出貨，減少勞動強度
4、烘干過程中沒有廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。
5、使用壽命長，烘干量大、運行成本低、經(jīng)濟性好。