點(diǎn)擊圖片查看原圖食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體。
食用酒精的度數(shù)是不確定的，通常為食用酒精的純度為95%。
評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)感官要求
感官要求 項(xiàng)目 特級(jí) 優(yōu)級(jí) 普通級(jí)
外觀 無色透明
氣味 具有乙醇固有香氣，香氣純正 無異臭
口味 純凈，微甜 較純凈
