丑柑學(xué)名不知火,又名丑橘、凸頂柑,丑八怪等,可以說(shuō)是一“丑”得名。目前我國(guó)種植丑柑的地區(qū)有重慶,云南,江西,湖南,浙江等省市,但真正種植面積zui廣的還數(shù)四川省,其中又以四川的丹棱縣、蒲江縣、金堂縣種植zui多。丹棱縣對(duì)外推介一般采用的是不知火的稱(chēng)呼?,F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于丑柑的認(rèn)識(shí),多數(shù)還在于這幾年四川“蒲江丑柑”地標(biāo)品牌的大力推廣。
丑柑的口感之所以存在很大優(yōu)勢(shì),要得益于丑柑果實(shí)成長(zhǎng)的時(shí)間長(zhǎng),積累的糖分充足。一般丑柑完全成熟要等到春節(jié)后,2-3月是丑柑大批量上市的季節(jié),4月的丑柑則可以算的上是精品了。
目前丑柑的種植依然是以四川盆地為主。之所以四川丑柑zui為有名,首先是因?yàn)槌蟾痰哪秃芰Σ?,必須生長(zhǎng)在年平均氣溫為16.5℃左右的環(huán)境里,-3℃則變會(huì)造成凍害。四川盆地冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,日照時(shí)間長(zhǎng),因而擁有得天獨(dú)厚的種植條件。其次自2000年引進(jìn)丑柑這一品種以來(lái),又加以了例如高接換種技術(shù)嫁接等多次品種改良,這才使得我們?nèi)缃癯缘降某蟾虃€(gè)大、皮薄、高糖。
至于廣西等地適不適合大批量種植丑柑,當(dāng)然是可以的。不過(guò)前提條件還是,首先必須要選擇好的品種,其次需要提前做好一定的知識(shí)儲(chǔ)備和心理準(zhǔn)備。丑柑因?yàn)閽旃麜r(shí)間長(zhǎng),不耐寒,所以管理成本也相對(duì)較高,外行切勿盲目投資。