保靖黃金茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)濃厚,素有“一兩黃金一兩茶”之美譽(yù)。據(jù)《明世宗嘉靖實(shí)錄》記載，明嘉靖十八年（1539）農(nóng)歷四月，巡撫湖廣貴川都御史陸杰，自保靖宣慰使司（今遷陵鎮(zhèn)）取道往鎮(zhèn)溪（今吉首市）巡視兵防。途經(jīng)保靖轄區(qū)的魯旗（今保靖縣葫蘆鎮(zhèn)）深山溝壑密林中，一行百余人中，多人染瘴氣，艱難行至冷寨河苗寨，染瘴氣之隨行已不能行走。苗族老阿婆摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈(zèng)與染瘴的文武官員服用，茶湯飲后半個(gè)時(shí)辰，瘴氣立愈。陸杰欣喜萬分，當(dāng)即賜與老阿婆黃金一錠，還特將此茶列為貢品。至此始，此處出產(chǎn)的茶葉在市場上就有了“一兩黃金一兩茶”之美名。這里的茶樹也冠上了“黃金茶”之名，這個(gè)古老的苗寨至此后便名曰：“黃金村（寨）”這里現(xiàn)保存有七片古茶園，面積230畝，遺存有明、清古茶樹2057株，園中樹齡龐大古茶樹經(jīng)鑒定已有410多年。

黃金1號

保靖黃金茶1號系湖南省茶葉研究所與保靖縣農(nóng)業(yè)局從保靖黃金茶群體中通過單株選拔，經(jīng)系統(tǒng)選種、無性繁殖育成的茶樹新品種，2010年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)品種登記，具有以下特點(diǎn)：

1、保靖黃金茶1號植株屬灌木型，中葉類，特早生種。

2、春茶營養(yǎng)芽萌發(fā)特早。

3、生化成分豐富，氨基酸含量高。

4、制綠茶品質(zhì)優(yōu)，適制性廣。

5、產(chǎn)量高。

6、抗寒、抗旱性較強(qiáng)。

適制出的黃金一號干茶：外形色澤翠綠有毫，湯色黃綠明亮、香氣清香高長、滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩勻綠亮。

黃金2號

保靖黃金茶2號系湖南省茶葉研究所與保靖縣農(nóng)業(yè)局從保靖黃金茶群體中通過單株選拔，經(jīng)系統(tǒng)選種、無性繁殖育成的茶樹新品種，2013年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)品種登記。

1、保靖黃金茶2號植株屬灌木型，中葉類，特早生種。

2、春茶營養(yǎng)芽萌發(fā)特早。

3、生化成分豐富，氨基酸含量高。

4、制綠茶品質(zhì)優(yōu)，適制名優(yōu)綠茶外形色澤翠綠帶毫，湯色綠亮、香氣嫩香清鮮悠久，高長、滋味醇鮮較爽，葉底嫩勻綠亮。

5、產(chǎn)量高。

6、抗寒、抗旱性較強(qiáng)，抗病蟲亦較強(qiáng)。